Notes d’intention

Ma relation avec la nourriture a toujours été partagée entre souvenirs gourmands et douloureux.

Enfant, je passais une grande partie de l’été à la campagne chez la Nonna (grand-mère). Elle savait raconter les histoires. Ma préférée était celle de Hansel et Gretel : deux enfants abandonnés dans la forêt qui trouvaient refuge dans une maison de pain d’épices. J’adorais l’écouter au rythme de sa cuillère qui transformait le jaune d’œuf allongée de sucre en une délicieuse mousse blanche.   

A côté de ces madeleines de Proust, il y a aussi les heures passées à table, seule, à la fin des repas familiaux, la table débarrassée et moi avec un morceau de viande dans la bouche qui ne peut pas être avalé. Une boule dure, mâchée pendant un temps interminable qui devenait un cauchemar impossible à ingérer, impossible à faire disparaître :

“ Ouvre la bouche et montre-moi que tu as tout avalé !”

Adolescente, les kilos pris en un été et aussitôt perdus, comme une punition assise derrière la porte de la cuisine fermée à clef. La faim pour garder l’espace vide entre les cuisses. Le chignon serré, les pieds enfermés dans le plâtre des pointes de danseuse et la poitrine cachée par un bandage qui coupe le souffle. La honte du corps qui se transforme.

Puis, j’ai regardé ma fille se faire dévorer par l’anorexie. J’ai eu peur de la perdre. J’ai lutté avec elle et ensemble nous avons tué le monstre!  

Le temps est passé mais la cuisine reste pour moi la pièce de toutes les contradictions où se mélangent des saveurs douces-amères, d’amour et de haine, d’envie et de refus, de plaisir et de contrainte, de solitude et de partage.

Aujourd’hui, Lau Nova, auteure du texte « 10kg », dernière création de la Cie AnteprimA, a souhaité continuer notre collaboration artistique. J’en suis ravie.

Elle m’a proposé d’écrire sur les troubles du comportement alimentaire, la place de la malbouffe chez les jeunes générations prises dans la toile d’araignée des réseaux sociaux.

Elle ne connaissait pas mon passé, mon histoire de famille.

J’ai hésité. Très vite, je réalise l’importance de porter cette thématique sur un plateau auprès d’un public adolescent et j’accepte. J’ai digéré !

L’alimentation objet de convivialité, se transforme à l’aune des évolutions technologiques, de production industrielle et des moyens de communication, en un maléfice qui isole et détruit l’humain.

Ma fille a été la première à nous confier son témoignage. Depuis, plusieurs personnes

ont suivi, partageant avec nous le vécu de leurs pathologies.

Elles nous ont aidé à construire les personnages de Hansel et Gretel, nous confortant dans l’importance de notre démarche.

Si Hansel et Gretel étaient des adolescents d’aujourd’hui, peut-être seraient-ils happés par un monde qui a substitué à la façade de la maison de pain d’épices, l’écran magique du “frigo connecté” qui va insidieusement les piéger et les dévorer.

De héros d’un monde virtuel, Hansel et Gretel deviennent la pâture de la Sorcière qui a revêtu les habits d’un système médiatico-industriel cynique.

Comment pourraient-ils s’en sortir ?

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Antonella Amirante